Přílet do Bangkoku, přivítání českým thajsky mluvícím průvodcem na letišti, transfer do hotelu v centru města. Krátká informativní schůzka se vstupní informací o zemi. Odpočinek, individuální volno. Doporučujeme tradiční thajskou masáž, večeři na palubě lodi s projížďkou po řece Chao Phraya nebo večeři s tradičními tanci, případně návštěvu některého z erotických center. Dohodnete si s průvodcem.
3. Den : Bangkok, Grand Palace, City Temples a Thonburi Canals Tour
Snídaně, odjezd na prohlídku města. Tento výlet patří zcela nezbytně k návštěvě Bangkoku. V Čínském městě v chrámu Wat Traimit uvidíte největšího zlatého Buddhu na světě (5,5 tuny). V chrámu Wat Pho se budete do objektivu svého fotoaparátu marně snažit vměstnat gigantického 46 m dlouhého a 15 m vysokého ležícího Buddhu. Pohádková krása a fantaskní zlatá výzdoba Královského paláce spolu s Chrámem smaragdového Buddhy (Wat Phra Kaeo) se Vám vryjí navždy do paměti. Bufetový oběd. Následuje projížďka po řece Chao Phraya a vodních kanálech v čtvrti Thonburi. Mimo tradičního starobylého způsobu bydlení na vodě zde uvidíte také Chrám ranních červánků (Wat Arun) a pokud to stav vody dovolí i Muzeum královských bárek. Výlet zakončí návštěva Mramorového chrámu (Wat Benchamabophit) a obrovská manufaktura na zpracování drahých kamenů a výrobu šperků. Návrat do hotelu.
4. Den : Bangkok, Chiang Mai, zahájení kurzu
Snídaně. Po snídani transfer na letiště a odlet do centra severního Thajska Chiang Mai. Toto druhé nejdůležitější thajské město s 168 000 obyvateli bylo roku 1292 vybráno jako náhrada za Chiang Rai, hlavní město království Lanna. Za vlády krále Tiloka se město stalo centrem buddhistů a bylo zde vybudováno okolo 300 chrámů a svatyní, které dnes tvoří působivou atmosféru města. Dnešní Chiang Mai nejsou jen krásné chrámy, ale také kvalitní obchody, restaurace, hotely, bary a trhy. Městu se často říká " Růže severu". Jeho okolí je podmalováno krásnou přírodou. Leží 700 km severně od Bangkoku v nadmořské výšce okolo 300 metrů. Mnoho Thajců považuje toto město i provincii za jakési národní dědictví. Zdejší obyvatelé mají nejvýraznější kulturu z celého Thajska ať již jde o různé zvyky, svátky, architekturu, řemeslnou výrobu nebo kuchyni. Také četné horské kmeny - Meové, Lisuové, Yaové, Akhaové, Lawaové a Karenové - tvoří jednu z atrakcí zdejší oblasti. Transfer do hotelu, ubytování.
Slavnostní zahájení a první lekce kuchařského kurzu 17.00 - 22.00. Každý den se probírá jiné téma. Dnes: dary moře - speciální thajská úprava.
5. Den : Chiang Mai, kuchařský kurz
Snídaně v hotelu, kuchařský kurz. Každý den probíhají dva kurzy jeden dopoledne a druhý odpoledne. Dnes: stolování z Chiang Rai a thajská venkovská kuchyně. Večer volno, odpočinek, fakultativní výlety.
6. Den : Chiang Mai, kuchařský kurz
Snídaně v hotelu, kuchařský kurz. Každý den probíhají dva kurzy jeden dopoledne a druhý odpoledne. Dnes: severozápadní kuchyně a kuchyně středního Thajska. Večer volno, odpočinek, fakultativní výlety.
7. Den : Chiang Mai, kuchařský kurz
Snídaně v hotelu, kuchařský kurz. Každý den probíhají dva kurzy jeden dopoledne a druhý odpoledne. Dnes: severothajská kuchyně a thajská vegetariánská kuchyně. Večer volno, odpočinek, fakultativní výlety.
8. Den : Chiang Mai, kuchařský kurz
Snídaně v hotelu, kuchařský kurz. Každý den probíhají dva kurzy jeden dopoledne a druhý odpoledne. Dnes: přežití v džungli a čínská vegetariánská kuchyně. Večer slavnostní zakončení kurzu, předání diplomů.
9. Den : Chiang Mai, City tour, Doi Suthep, rukodělné vesnice Borsang
Snídaně. Následuje (8.00) dopolední prohlídka tří nejznámějších chrámů ve městě, které pochází ze 14.-15. století z doby největšího rozkvětu města: Wat Suan Dok, Wat Chedi Luang a zejména Wat Phra Sing zdobený skvostnými dřevořezbami a nástěnnými malbami v severním stylu. Zde se nachází socha Phra Buddha Sihing (nebo Phra Singh), která údajně pochází ze Srí Lanky. Poté vyjedete na 1 605 metrů vysokou horu nad městem, kde se nachází Wat Phra That Doi Suthep, nejuctívanější náboženské místo v severním Thajsku. Pochází z roku 1383 a nechal ho postavit král Ku Na. Místo podle legendy vybral bílý slon. Chrám na svahu hory Doi Suthep mimo fantastické výzdoby nabízí i neopakovatelné výhledy na město hluboko pod ním. Odpoledne návštěva rukodělné vesnice Borsang (uvidíte výrobu proslavených slunečníků a vějířů, lakovaných výrobků, hedvábí, výrobků ze stříbra atd.). Večer cca od 19:00 Kantoke večeře (servírují se tradiční jídla, tanec) návrat do hotelu.
10. Den : Chiang Mai, Bangkok, Pattaya
Snídaně, check out v hotelu, transfer na letiště. Odlet do Bangkoku. Transfer do Pattaya, největšího přímořského letoviska v jihovýchodní Asii. Ubytování v hotelu. Odpočinek. Pattaya, které je nejznámějším a nejnavštěvovanějším thajským přímořským letoviskem. Je to místo které má dvě tváře. Ve dne můžete relaxovat na kilometrech pláže s jemným pískem a vybrat si jeden ze tří zálivů, které město lemují. Pokud jste příznivci vodních radovánek, můžete si pronajmout vodní čluny, skútry nebo se proletět na padáku. K dispozici je nesčetné množství fakultativních výletů. Odpočinek umocníte návštěvou některého z mnoha maserských zařízení či jen plážovými masážemi. V noci ožívají stovky zábavních podniků, barů a diskoték a dávají tak za pravdu pověsti o městě hříchu...
11. -13. Den : Pattaya
Snídaně. Odpočinek, pobyt u moře, fakultativní výlety. Doporučujeme zejména, rozlehlý aquapark, podvodní svět, Mini Siam, projížďku na slonech, krokodýlí farmu, tygří ZOO, některý z místních výstavných chrámů nebo výlet na některý z okolních ostrovů.
14. Den : Pattaya, Bangkok, odlet
Po snídani transfer do Bangkoku, odlet do Evropy.
15. Den : Přílet do Evropy (Praha)
Přílet dle Vaší letenky
Ubytování:
Bangkok: The Park Hotel (2 noci)
Chiang Mai: Lotus Pang Suan Kaew Hotel (6 nocí)
Pattaya: Sunshine Garden Resort (4 noci)
Ubytování Vám rádi zajistíme v hotelu dle Vašeho výběru.
Cena zahrnuje
- ubytování dle programu. Pokud není objednán jednolůžkový pokoj, je ubytování vždy ve
dvoulůžkových pokojích (klimatizace, WC a koupelna, televize, telefon).
- stravování - bufetové snídaně v hotelu, oběd při okruhu v Bangkoku
- letenku Bangkok - Chiang Mai a zpět
- kurz thajské kuchyně
- veškeré transfery dle programu, včetně transferů hotel-kuchařská škola a zpět
- český thajsky hovořící průvodce (2.-10. den)
- thajský anglicky mluvící řidič-průvodce při transferech
Cena nezahrnuje
- letenku Praha - Bangkok (včetně tax)
- thajské vstupní vízum: cca 600,- Kč (1 foto,pas platný nejméně půl roku)
- turistickou odletovou taxu z Thajska 500,- THB
- cestovní pojištění (nezapomeňte na něj, prosím !)
- výlety a individuální exkurze, které nejsou uvedeny v programu
- zpropitné
Průběh kurzu
Kurz probíhá jako praktické cvičení pod vedením profesionálních thajských kuchařů. Je veden v angličtině a thajštině a po celou dobu je přítomen český thajsky hovořící průvodce, který je vám nápomocen s překladem.
Thajská kuchyně patří mezi jednu z nejpestřejších, nejrozmanitějších a nejchutnějších na světě. Pokud navtívíte tuto nezapomenutelnou krajinu a odhodláte se vyzkoušet nejenom vkusnou hotelovou stravu přizpůsobenou mezinárodní kuchyni, rozhodně poznáte nevšední gurmánský zážitek, na který budete dlouho vzpomínat.
V Thajsku se nepěstuje obilí, tudíž chléb a pečivo není tak lehce dostupné, stejně jako brambory. Základní potravinou je rýže, která hraje ve výživě obyvatelstva velkou roli. V pohraniční oblasti s Laosem se rýže vaří na páře a bez soli. Je lepivá a to ulehčuje její konzumaci rukami, paličkami nebo vidličkou v levé a lžičkou v pravé ruce. V dnešni době se rukami jí už jen v menší a malých vesnicích. Mezi nejpoužívanější přísady patří zázvor, česnek, bazalka, chilli, sachor, červená cibule, limetky a limetkové listy a kurkuma.
Thajsko je krásná a nevšední krajina stejně jako jijí kuchyně, která nabízí stovky jídel chuťově rozdělených podle regionů a pohraničních oblastí. Pikantní jídla z hraniční oblasti s Laosem, curry z oblati ve kterých je vyznáván Islám, chuť kurkumy z oblasti Krabi a Phuketu, sladší chuť z okolí Kanchanaburi, kokosová dužina, kokosové mléko, sladkost a chuť sachoru z oblasti centrálního Thajska, rajské jablíčka a bazalka z oblasti Chiang Mai.
Naše kurzy thajské kuchyně Vám umožní naučit se připravovat jídla z drůbeže, ryb, darů moře, hovězího a vepřového masa. Studené a teplé saláty, sladké i ostré pokrmy.
Individuální přístup a domácí atmosféra našich kuchařských kurzů Vám nabízí naučit se vařit tak jako na thajském venkově.
V čem spočívá denní program, pokud se rozhodnete absolvovat kurz thajské kuchyně s námi?
1. Sraz absolventů kurzu. Společná cesta autem na thajský market, nákup zeleniny, masa a všch produktů potřebných k zhotovení jídel uvedených v denním programu.
2. Návrat do Thai Cookery School - společná příprava jídel uvedených v programu.
3. Servis připravených jídel a společná konzumace.
Seznam jídel připravovaných jednotlivé dny:
Stolování z Chiang Rai
Spring rolls
Green Curry
Soya bean in dipping sauce
Sour and spice soup ( Tom Yam Kung )
Stir-fried chicken with ginger
Thai fried noodles ( Phad Thai )
Thajská venkovská kuchyně
Steam chicken with curry paste in banana leaf cup
Pork curry in sweet peanut sauce ( Panaeng )
Yellow curry with chicken.
Fried spicy chicken with holy basil leaves.
Chicken in coconut milk with galangal.
Savory chopped chicken salad ( Labb Kai )
Pumpkin Custard
Thajská severozapadní kuchyně
Chicken with cashew nut
Red curry
Minced pork with curry sauce ( Nothern style )
Fried hard-boiled egg with tamarine sauce.
Deep fried fish cake.
Sweet and sour chicken
Sticky rice pudding
Středothajská kuchyně
Green curry paste
Green curry with chicken or tofu
Thai-style fried noodles ( Phad Thai )
Hot and sour prawn soup
Dipping sauce with fresh vegetables
Fried chicken with cashew nuts
Chicken in coconut-milk soup
Desertes
Fruit carving
Dary moře - speciální thajská úprava
Pannang curry paste
Red curry paste
King prawn with sauce
Pannang curry with chicken
Deep fried spring rolls
Fried big noodles with chicken
Pork or chicken satay
Sweet and sour sauce
Peanut sauce
Sea-food and glass noodles salad
Thajské vegetariánské jídla
Vegetarian fried rice
Sweet and sour vegetables stir-fried
Stir-fried baby corn and mush-room
Deep-fried sompet spring rolls
Coriander dipping sauce
Fresh spring rolls
Tamarind dipping sauce
Black sticky rice with coconut milk
Fruit-carving
Čínské vegetariánské jídla (jen v Chiang Mai)
Stir-fried glass noodles with pickled garlic
Streamed beaten eggs
Stir-fried mush-room with cashew nuts
Deep-fried spring rolls
Stir-fried Japanese egg-plant
Stir-fried egg noodles with mush-room
Fried corn patties
Fruit and vegetable carving
Severothajská kuchyně (jen v Chiang Mai)
Tomato with pork dipping
Chiangmai curry with chicken
Chicken or pork salad
Khao Soy
Tom yum kai muang
Egg-plant salad
Banana in coconut milk
Fruits in season
Fruit carving
Přežití v džungli
Cooking rice in bamboo
Cooking eggs in banana leave
Fish in bamboo
Roasted chicken in banana leaf
How to use natural eguipments
Jungle pork curry
T&N ART TOUR TRAVEL Ltd., Pattaya, Thailand, E-Commerce no. 22554600015, TAT Travel Agent Licence 11/3530, Member of ATTA
"Co nenajdete v Lonely Planet, to najdete tady. Co nenajdete tady, to nenajdete nikde..."
Pokud máte jakékoliv připomínky nebo nápady na doplnění - napište, pomůžete tak jiným. Při objemu informací, které jsou na tomto webu uvedeny , nemohu zaručit, že budou vždy zcela aktuální.
2. Den : Bangkok, přílet
3. Den : Bangkok, Grand Palace, City Temples a Thonburi Canals Tour
4. Den : Bangkok, Chiang Mai, zahájení kurzu
5. Den : Chiang Mai, kuchařský kurz 
9. Den : Chiang Mai, City tour, Doi Suthep, rukodělné vesnice Borsang
10. Den : Chiang Mai, Bangkok, Pattaya
11. -13. Den : Pattaya