Přehled všech  Pobytové  Poznávací  Ostrovy  Pracovní cesty  Odborné programy  Masáže  Golf  Potápění  Adventure  Výlety


Výběr provincie z mapy   |   Hotely  |   Letenky  |   Partnerský program  |   Služby  |   Nemovitosti  |   T&N Art Tour


Home  >  Jídlo  > Nejběžnější jídla  >  Ovoce  >  Zelenina  >  Recepty  >  Thajské restaurace  >  České restaurace v Thajsku  >  Thajský čaj

 

Základní údaje


> Geografie
> Klima
> Obyvatelstvo
> Chování, zvyky
> Ekonomika
> Vlajka, znak, hymna
> Váhy, míry, kalendář
> Peníze


Historie


> Předthajské období
> Lan Na Thai
> Sukkhothai
> Ayuthaya
> Absolutní monarchie
> Konstituční monarchie
> Současnost
> Přehled králů
> Přehled premiérů

 

Stát a monarchie


> Stát a monarchie
> Vláda
> Parlament
> Král
> Královská rodina
> Dynastie Chakri
> ČR a Thajsko


Architektura


> Chrámy
> Tradiční domy
> Dvaravati
> Srivijaya
> Khmerové
> Sukhothai
> Lanna
> Ayutthaya
> Ratanakosin


Náboženství


> Buddhismus
> Ikonografie buddhismu
> Ikonografie hinduismu
> Animismus

 

Kultura


> Rámakien
> Divadlo
> Hudba
> Film
> Festivaly a svátky
> Knihy o Thajsku
> Thajská masáž

> Sport

 

Jídlo


> Jídlo
> Ovoce
> Zelenina
> Recepty
> Thajské restaurace

> České restaurace v TH

 

Rady na cestu


> Rady na cestu
> Ambasády a víza
> Cestovní kanceláře
> Sex v Thajsku


Zajímavosti


> Zajímavosti

> Thajská "NEJ..."
> Názvosloví

 

Jazyk


> Jazyk
> Užitečné výrazy
> Slovníček
> Thajština na PC


Další informace


> Best of WWW
> Čs-th společnost
> Krajanský spolek

 

Statistiky


Aktualizace:  08.05.2550

Popsaných míst:     1918

Fotografí:                2686

Návštěvy:

 

Jídlo


 

Thajská kuchyně


je světově proslulá svými ostrými jídly. Je to samozřejmě pravda, ale patří to zároveň i mezi ustálené omyly. Chuťové spektrum je nesmírně rozmanité a pokud budete chvíli "zkoumat" a Váš jazyk to přežije, najdete mezi feferonkami i řadu dalších charakteristických příchutí, jejichž původcem je několik nepostradatelných ingrediencí: citronela, bazalka, koriandr, galangal, chilli, česnek, limetková šťáva, kokosové mléko a fermentovaná rybí omáčka. Řada návštěvníků Thajska se ovšem hlavně díky naprosto neopodstatněným hygienickým obavám připravuje o jeden z nejfantastičtějších kulinářských zážitků a stravuje se v "kamenných" restauracích různými nemastnými a neslanými (a také notně dražšími) napodobeninami evropských jídel. V nejhorším možném případě se uchýlí k "jistotě" Mc Donalds a podobných sítí, které jako houby po dešti zamořují i Thajsko.

 

Jídlo jako společenská událost


Nezapomínejte na to, že jídlo je tu společenskou událostí a evropské (nebo lépe řečeno české) způsoby stravování jsou pro většinu Thajců naprosto nepochopitelné. Platí tu jedno krásné úsloví: "Ty chceš jíst sám? - ty jsi blázen. Ty chceš spát sám? - ty jsi nemocný..."

 

Jak se jí


První čeho si při stolování všimnete: jí se lžící, která se drží v pravé ruce a vidličkou, kterou držíte v levé ruce se vše na lžíci přihrnuje. Strkat vidličku do úst se považuje za neslušné. Nůž se nepoužívá, protože jednak je vše posekané na drobné kousky a hlavně je nůž symbolem agrese, což je většině Thajců naprosto cizí. Nepostradatelnou výbavou jsou samozřejmě jídelní hůlky, bez kterých se zejména nudlová jídla nedají dopravit do úst. Na stole budete také většinou marně hledat sůl, která se nahrazuje rybí omáčkou, většinou s nadrobno nasekanými feferonkami. Je to sice o mnoho pálivější, ale také o mnoho zdravější. Oblíbenou přílohou (zejména v severním Thajsku) je lepkavá rýže, která se jí zásadně prsty pravé ruky.

 

Více stolovníků, více chodů


Všechna jídla se podávají najednou a ne po jednotlivých chodech a všichni si společně berou z misek nebo talířků na stolech na co mají právě chuť. Čím více je lidí u stolu, tím je větší výběr. Pravidlem bývá objednávat vždy o jeden chod více, než je přítomno stolovníků.

 

Kde se jí


Thajci nejsou zvyklí jíst doma. Jednak to odporuje jejich společenské letoře a hlavně na každém kroku narazíte na stánek s nějakou dobrotou nebo nepředstavitelné spektrum různých restaurací. Moje osobní zkušenost je taková, že vzhled stánku nebo restaurace je to poslední, co rozhoduje o lahodnosti podávaných jídel. Určitě si všimnete, jak jsou některé na první pohled primitivně zařízené pouliční stánkové restaurace doslova oblehnuté Thajci, kteří se tu ládují nějakou místní specialitou. Řada "farangů" se ke své velké škodě neodváží si něco v takovém zařízení objednat.

 

 

 


SOUVISEJÍCÍ ODKAZY


Nejběžnější jídla - přehled jídel se kterými se určitě setkáte

Thajský čaj - nápoj pro inspiraci pohodu a lepší zdraví

Jiaoguan - bylina nesmrtelnosti

 

 

 

 

Průvodce


> TOP Thailand
> Bangkok
> Zajímavé chrámy
> Národní parky
> Ostrovy

> Mapy Thajska

> Doprava

 


PROVINCIE


Sever

> Chiang Mai
> Chiang Rai
> Kamphaeng Phet
> Lampang
> Lamphun
> Mae Hong Son
> Nakhon Sawan
> Nan
> Phayao
> Phetchabun
> Phichit
> Phitsanulok
> Phrae
> Sukhothai
> Tak
> Uthai Thani
> Uttaradit


Severovýchod


> Amnat Charoen
> Buriram
> Chaiyaphum
> Kalasin
> Khon Kaen
> Loei
> Maha Sarakham
> Mukdahan
> Nakhon Phanom
> Nakhon Ratchasima
> Nong Bua Lamphu
> Nong Khai
> Roi Et
> Sakon Nakhon
> Si Sa Ket
> Surin
> Ubon Ratchathani
> Udon Thani
> Yasothon


Central


> Ang Thong
> Ayutthaya
> Bangkok
> Chachoengsao
> Chainat
> Kanchanaburi
> Lop Buri
> Nakhon Nayok
> Nakhon Pathom
> Nonthaburi
> Pathum Thani
> Phetchaburi
> Prachin Buri
> Prachuap Khiri Khan
> Ratchaburi
> Sa Kaeo
> Samut Prakan
> Samut Sakhon
> Samut Songkhram
> Saraburi
> Sing Buri
> Suphan Buri


Východ


> Chanthaburi
> Chonburi (Pattaya)
> Rayong
> Trat


Jih


> Chumphon
> Krabi
> Nakhon Si Thammarat
> Narathiwat
> Pattani
> Phang Nga
> Phatthalung
> Phuket
> Ranong
> Satun
> Songkhla
> Surat Thani
> Trang
> Yala

 

 

 


Kambodža       |      Myanmar (Barma)       |       Laos       |       Vietnam       |       Singapore      
Archiv    |    FAQ    |    Pište mi    |    Něco o mně    |    Návštěvní kniha    |    Všeobecné podmínky    |    Materiály ke stažení    |    Reference  

T&N ART TOUR TRAVEL Ltd.,  Pattaya,  Thailand,  E-Commerce no. 22554600015,  TAT Travel Agent Licence 11/3530,  Member of ATTA


"Co nenajdete v Lonely Planet, to najdete tady. Co nenajdete tady, to nenajdete nikde..."

Pokud máte jakékoliv připomínky nebo nápady na doplnění - napište, pomůžete tak jiným. Při objemu informací, které jsou na tomto webu uvedeny , nemohu zaručit, že budou vždy zcela aktuální.